Les Cuvées
46 cuvées sont habituellement vendues aux enchères.
Pour cette 152ème Vente des Vins, les Hospices de Beaune proposent à la vente 111 pièces de vin blanc et 401 pièces de vin rouge, réparties en 44 cuvées - 31 de vin rouge et 13 de vin blanc - soigneusement élaborées par les Hospices.
Globalement les rendements varient de 23 hl à 32 hl par hectare dans une moyenne plutôt basse (512 pièces à la vente).
Le Beaune 1er cru cuvée Cyrot-Chaudron et le Pommard cuvée Suzanne Chaudron ne sont pas mis à la vente cette année.
Vins rouges : 31 cuvées
- AUXEY-DURESSES 1er cru les Duresses - Cuvée Boillot
- BEAUNE 1er cru - Cuvée Nicolas Rolin
- BEAUNE 1er cru - Cuvée Guigone de Salins
- BEAUNE 1er cru - Cuvée Rousseau-Deslandes
- BEAUNE 1er cru - Cuvée Dames Hospitalières
- BEAUNE 1er cru - Cuvée Hugues et Louis Bétault
- BEAUNE 1er cru - Cuvée Maurice Drouhin
- BEAUNE 1er cru - Cuvée Brunet
- BEAUNE 1er cru - Cuvée Clos des Avaux
- BEAUNE-GREVES 1er cru - Cuvée Pierre Floquet
- CLOS DE LA ROCHE Grand cru - Cuvée Georges Kritter
- CLOS DE LA ROCHE Grand cru - Cuvée Cyrot-Chaudron
- CORTON Grand cru - Cuvée Charlotte Dumay
- CORTON Grand cru - Cuvée Docteur Peste
- CORTON CLOS DU ROI Grand cru - Cuvée Baronne du Baÿ
- ECHEZEAUX Grand cru - Cuvée Jean-Luc Bissey
- MAZIS-CHAMBERTIN Grand cru - Cuvée Madeleine Collignon
- MONTHELIE 1er cru Les Duresses - Cuvée Jean Lebelin
- PERNAND-VERGELESSES 1er cru - Cuvée Rameau Lamarosse
- POMMARD 1er cru - Cuvée Dames de la Charité
- POMMARD - Cuvée Billardet
- POMMARD - Cuvée Raymond Cyrot
- POMMARD-EPENOTS 1er cru - Cuvée Dom Goblet
- SANTENAY : Cuvée Christine Friedberg
- SAVIGNY-les-BEAUNE 1er cru - Cuvée Arthur Girard
- SAVIGNY-les-BEAUNE 1er cru - Cuvée Forneret
- SAVIGNY-les-BEAUNE 1er cru - Cuvée Fouquerand
- VOLNAY 1er cru - Cuvée Blondeau
- VOLNAY 1er cru - Cuvée Général Muteau
- VOLNAY-SANTENOTS 1er cru - Cuvée Jéhan de Massol
- VOLNAY-SANTENOTS 1er cru - Cuvée Gauvain
Vins blancs : 13 cuvées
- BATARD-MONTRACHET Grand cru - Cuvée Dames de Flandres
- CORTON-CHARLEMAGNE Grand cru - Cuvée François de Salins
- CORTON-CHARLEMAGNE Grand cru - Cuvée du Roi Soleil
- CORTON VERGENNES Grand cru - Cuvée Paul Chanson
- MEURSAULT-PORUSOTS 1er cru - Cuvée Humblot
- MEURSAULT - Cuvée Loppin
- MEURSAULT - Cuvée Goureau
- MEURSAULT-CHARMES 1er cru - Cuvée de Bahèzre de Lanlay
- MEURSAULT-CHARMES 1er cru - Cuvée Albert Grivault
- MEURSAULT-GENEVRIERES 1er cru - Cuvée Baudot
- MEURSAULT-GENEVRIERES 1er cru - Cuvée Philippe le Bon
- POUILLY-FUISSE - Cuvée Françoise Poisard
- SAINT-ROMAIN - Cuvée Joseph Menault