Hospices de Beaune - L'organisation

La Vente des Vins

L'organisation

La vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune a toujours lieu le 3ème dimanche de novembre.

dans le but d'acheter ensemble et de partager un ou plusieurs tonneaux de vin (...) Lire la suite

parmi 45 cuvées. Les vins de terroir des Hospices de Beaune peuvent satisfaire (...) Lire la suite

en vous rendant, en personne, dans la salle de vente à Beaune. Si vous ne pouvez assister (...) Lire la suite

sera confié à un négociant-éleveur bourguignon qui en suivra l'évolution jusqu'au (...) Lire la suite

chacune de vos bouteilles, en faisant apparaître sur l'étiquette, aux côtés du blason (...) Lire la suite

L'achat d'une pièce se traduit, après élevage, par l'obtention d'un minimum (...) Lire la suite

Le vins mis en vente par les Hospices est dit "primeur" : il s'agit de vin issu de la récolte (...) Lire la suite

La vente des vins des Hospices de Beaune est organisée par cuvées. Les cuvées présentées (...) Lire la suite

Dans une vente aux enchères, un lot est un article ou un ensemble d'articles mis (...) Lire la suite

Les vins des Hospices sont vendus en tonneaux, appelés "pièces". Les pièces d'une même cuvée (...) Lire la suite

Chaque cuvée mise en vente est subdivisée en série de plusieurs tonneaux identiques (...) Lire la suite

Toutes les pièces d'une même cuvée sont identiques (même vin, même quantité) et chaque (...) Lire la suite

Les fonds récoltés lors de la vente sont destinés aux oeuvres de charité des Hospices de (...) Lire la suite

Une fois le vin élevé et avant la mise en bouteilles, vous pourrez choisir, en votre qualité (...) Lire la suite

Jusqu'à l'année 2005 tous les vins des Hospices étaient logés dans des fûts neufs (...) Lire la suite

L'élevage correspond à la phase, dans l'élaboration du vin, qui intervient après que le moût (...) Lire la suite