La vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune demeure l'une des plus célèbre manifestation de charité au monde et les professionnels attendent tous l'évènement le 3ème dimanche de novembre.
En cette année 2011, se déroulera la 151ème vente aux enchères.
Elle n'eut pas lieu en 1910 en raison d'une absence totale de récolte, et fut ajournée en 1916, suspendue de 1939 à 1942 en raison des évènements. La vente fut encore supprimée en 1956 et 1968, et les vins furent vendus par soumission cachetée en raison d'un récolte très médiocre.