Le service éducatif du Musée de l'Hôtel-Dieu, créé pour établir un lien entre le Monument Historique et les enseignants, a pour objectif principal de permettre aux enfants de découvrir le patrimoine hospitalier de la ville de Beaune et son évolution à travers les siècles.
Ainsi, des visites commentées thématiques sont mises en place pour permettre d'illustrer un cours. La découverte des collections et de l'histoire de l'Hôtel-Dieu est organisée autour de deux grands sujets (les arts ; l'histoire et la civilisation) déclinés en plusieurs thèmes de visites :
Les arts :
- l'architecture de l'Hôtel-Dieu
- les armoiries et devise
- la tapisserie
- le retable : Le Jugement dernier, de Roger de la Pasture, dit Rogier Van der Weyden
- le mécénat
L'histoire et la civilisation :
- l'évolution de la cuisine du Moyen Âge au XIXème siècle
- l'historique de la médecine
- l'importance de la religion au Moyen Âge
- un palais pour les pauvres
- l'apothicairerie
- la vie quotidienne au sein de l'Hôtel-Dieu
Le service éducatif se tient également à votre disposition pour monter un projet spécifique.