Malgré les cinq siècles d'ancienneté du domaine viticole, la vente aux enchères ne date que de 1859.

Deux jours avant la pittoresque vente, les dégustations ont lieu dans les cuveries des Hospices.

A l'Hôtel-Dieu, elles raniment le charme de ces caves séculaires.

Un dîner de gala à la gloire de Bacchus clôture les festivités, dans le cadre même du Bastion médiéval.

La vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune demeure la plus célèbre manifestation de charité au monde et les professionnels attendent tous l'événement le 3^ème dimanche de novembre.

En effet, toutes proportions gardées, cette cérémonie donne une idée de la tendance du marché et du millésime.

Depuis 2005, le Conseil d'Administration des Hospices Civils de Beaune a décidé de confier à la société Christie's la vente aux enchères des vins issus de son domaine viticole.
Cette opération a été reconduite en 2009 et le Dimanche 15 Novembre 2009 s'est déroulée la traditionnelle vente aux enchères de la récolte 2009, en fûts (ou pièces) de 228 litres, sous la Halle de Beaune, au beau milieu d'une fête populaire placée sous le signe de la dégustation et de la découverte des vins de Bourgogne.
799 pièces de vins (654 pièces de vin rouge et 145 pièces de vin blanc) ont été mises aux enchères sous le marteau de François CURIEL, Président de Christie's Europe, et d'Emmanuelle VIDAL-DELAGNEAU, Directeur du Développement de Christie's France.

En préambule à cette vente, professionnels et particuliers ont pu déguster les vins.

Pièce exceptionnelle :

Les "Pièces des Présidents", traditionnellement offertes par les Hospices de Beaune, ont été mises en vente en 2009 au profit des RESTOS DU COEUR parrainée par Patrick BRUEL, de l'association FONDATION MOTRICE parrainée par Andréa CASIRAGHI, et de la Congrégation des Soeurs de Ste-Marthe au RWANDA parrainée par Soeur Marie-Emmanuel MINOT.

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