Der zur Institution gehörende Immobilienkomplex, der sich aus mehreren Schenkungen im Laufe der Jahrhunderte zusammensetzt, hat einen bedeutenden Umfang.
Zu diesem gehören einige schöne Prunkstücke aus dem 15. Jh. wie z.B. das Kloster der Cordeliers, das an das Hôtel-Dieu angrenzt, sowie das ebenfalls angrenzende Bastion oder das Hôtel de Saulx.

Nach und nach, sowie die Krankenhausaktivität die Säle des Hôtel-Dieu verlassen hat, wurden diese zum Vergnügen und der Neugierde der Besucher ausgestattet. Gewisse Säle werden für Galaabende, prachtvolle Veranstaltungen und Seminare vermietet.